Op welke leeftijd kan zeekool aan kinderen worden gegeven?

Zeekool staat bekend om zijn gunstige elementaire samenstelling, dus het wordt aanbevolen om het regelmatig in het dieet van een volwassene op te nemen. Allereerst wordt het gewaardeerd vanwege het hoge gehalte aan jodium, dus artsen adviseren het om schildklieraandoeningen te voorkomen. Maar is het mogelijk om een ​​dergelijk product aan kinderen te geven, hoe een kind op de juiste manier vertrouwd te maken met zeekool en wat te bereiden?

Zeewier, ook wel kelp genoemd, is een bruin zeewier.

Opnemen in het dieet van het hele gezin is om deze redenen:

• Laminaria is rijk aan vitamine D, C en A, evenals aan groep B. Het is een bron van fructose, eiwitten, polysacchariden, pantothenische en foliumzuren.
• Zeekool bevat een aanzienlijke hoeveelheid jodium, mangaan, zwavel, stikstof, kobalt en andere sporenelementen die waardevol zijn voor de gezondheid van een kind.
• Allergie voor zeewier is uiterst zeldzaam.
• Laminaria is nuttig als het wordt opgenomen in het menu van een kind met bloedarmoede, obesitas, constipatie, ontwikkelingsachterstand en vele andere gezondheidsproblemen.

• Regelmatige consumptie van dit type algen heeft een positief effect op de metabole processen en immuniteit, evenals op het functioneren van het zenuwstelsel en de werking van het spijsverteringskanaal.
• Zeekool is caloriearm, dus het zal helpen om het dieet te diversifiëren, indien nodig, om restrictief te blijven dieet.
• Het gebruik van zeewier bevordert de uitscheiding van radioactieve stoffen en zware metalen uit het lichaam.

• Als een kind jodiumintolerantie heeft, is zeekool gecontra-indiceerd.
• Sommige kinderen protesteren tegen kelp omdat ze het uiterlijk of de geur niet waarderen.
• Te vroeg de introductie van een dergelijk product in het kindermenu bedreigt spijsverteringsstoornissen.
• Zeer frequent gebruik van zeewier of een groot deel dat gegeten wordt, kan diarree veroorzaken.

Artsen raden af ​​om zeekool te gebruiken in het dieet van kinderen jonger dan 2 jaar. Veel kinderartsen raden zelfs aan te wachten met dit product tot de leeftijd van drie. Dit komt door de onvolgroeidheid van het spijsverteringskanaal van baby's uit de eerste levensjaren en de afwezigheid of zeer kleine hoeveelheid enzymen die helpen bij het verteren van kelp.

Om deze reden, haasten om kennis te maken met de bruine algen is het niet waard. Voor het eerst kun je zeekool niet eerder dan 1,5 jaar proberen en alleen op voorwaarde dat je kind geen ziektes heeft.

Zowel gedroogde als bevroren zeekool kan aan een kind worden aangeboden. Beide soorten kelp beschadigen het lichaam van de kinderen niet, in tegenstelling tot ingeblikt voedsel en kant-en-klare salades, waarin conserveermiddelen, veel zout, azijn en andere additieven aanwezig zijn. Bovendien worden algen die in een pot met marinade worden geplaatst, niet op de juiste manier behandeld, waardoor ze een gevaarlijke bron van bacteriën kunnen zijn.

Voor de eerste test is slechts een paar gram zeekool voldoende. Het product moet tijdens het ontbijt worden aangeboden om te zien hoe het organisme van een dochter of zoon gedurende de dag kelp heeft gehad.Als er geen problemen zijn, kunt u geleidelijk de hoeveelheid algen verhogen, waardoor het kind maximaal 2 keer per week maximaal 50 gram van dit product per dag krijgt. Voor de meeste kinderen is het genoeg om het een keer per week aan te bieden voor 30-40

Hoe je een salade maakt met zeekool, zie de volgende video.

Laminaria kan alleen worden gegeten of aan verschillende gerechten worden toegevoegd, zoals omeletten, soepen of salades.

Veel kinderen houden van dit recept voor zeewiersalade:

1. Kook 100 g kelp, knijp het in en hak het fijn.
2. Neem een ​​half gekookt ei en snipper fijn.
3. Combineer gehakt zeewier, ei en ongeveer 10 g groene uien.
4. Optioneel kunt u ook in blokjes gesneden gekookte groenten (wortels, aardappelen) toevoegen.
5. Meng de ingrediënten, breng de salade op smaak met plantaardige olie of zure room.