Op welke leeftijd kan je maïspap aan kinderen geven en hoe je het moet koken?

Maïspap is niet zo populair bij kinderen en hun ouders als andere soorten ontbijtgranen. Maar dit doet niet af aan zijn nuttige eigenschappen. Kinderen die moeder zo'n gerecht bereiden, eten meestal graag een natuurlijk product. Laten we eens kijken hoe nuttig en schadelijk maïspap is, vanaf welke leeftijd het aan een kind kan worden gegeven en hoe het op de juiste manier kan worden bereid.

De uniciteit van maïspap ligt in het feit dat het op bijna alles kan worden gedaan - op melk, gewoon water, vlees of plantaardige bouillon. Bij elke culinaire prestatie, zal het product direct gerelateerd zijn aan een gezond en uitgebalanceerd dieet, aangezien geen hittebehandeling de heilzame stoffen vernietigt die in dergelijke pap aanwezig zijn.

Grutten worden geproduceerd door gedroogde maïskorrels te malen. Afhankelijk van hoe fijn en zorgvuldig het graan wordt geplet, hangt de maalklasse af. Er zijn vijf soorten maïsgrutten. De vijfde is de ruigste, de eerste is uitzonderlijk zacht, van deze bijvoorbeeld maken ze niet alleen fijne en tedere pap voor peuters, maar ook maïsstokken geliefd bij kinderen.

Corn afzonderlijk en in pappen begon zelfs de Azteken te gebruiken, de vermelding van dit bewaard in historische bronnen. Het is met zekerheid bekend dat het juist de maïspap met vet was die werd ontmoet door de conquistadores gastvrije indianen, zelfs voordat de gastvrijheid "hen zijwaarts verliet". Columbus bracht niet alleen tabak, maar ook maïszaden naar Europa. In Rusland, uit de 17e eeuw, werd het grootgebracht in de Kaukasus en in de zuidelijke regio's, en een wijdverspreide distributie werd mogelijk gemaakt dankzij een speciale liefde voor de cultuur van Nikita Chroesjtsjov.

Maïspap is bekend in alle keukens van de wereld. Georgiërs noemen het gomi, Italianen noemen het polenta. Moldaviërs en Oekraïners noemen het product mamaliga.

Voor een kind is maïspap een rijke energiebron, die kinderen aanzienlijk meer nodig hebben dan volwassenen. Maar dit maakt geen einde aan de waardigheid van maïspap. Ten eerste bevat het de minste hoeveelheid gluten in vergelijking met andere granen - rijst, tarwe, haver.

Ten tweede is het rijk aan maïsgrutten en vitamines van groep B, bevat het vitamine A en E. Een grote hoeveelheid vezels in een dergelijke schaal zal helpen om te gaan met constipatie. Korenmest op het water is perfect zwak na vele dagen van problemen met ontlasting. Zelfs een grote hoeveelheid pap hecht helemaal niet.

Het product is erg rijk:

• zink;
• mangaan;
• selenium;
• ijzer;
• koper;
• calcium;
• kalium;
• zwavel;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor.

Pap wordt snel opgenomen door het menselijk lichaam, wordt licht verteerbaar en elimineert toxines en slakken. Als je deze pap regelmatig aan een kind geeft vanaf de toegestane leeftijd, kun je zien dat het het immuunsysteem versterkt, nagels haar worden, haar, tanden en botten sterker en mooier worden.

Maïspap wordt beschouwd als een uitstekend voedsel voor de preventie van tumoren en neoplasmata, evenals voor de behandeling van bloedarmoede, omdat de minerale samenstelling van granen het niveau van hemoglobine in het bloed verhoogt. Pap is nuttig voor hyperactieve kinderen omdat het rijk is aan magnesium, wat een uitstekend kalmeringsmiddel is.

De combinatie van calcium en silicium maakt maïspap erg handig voor kindertanden, vooral tijdens de periode van intensieve groei, en vervolgens bij het wisselen van melktanden naar permanente tanden. Als een kind regelmatig maïspap eet, zal hij niet herstellen, zoals het geval is met griesmeel. Een evenwichtige samenstelling en snelle vertering van het maïsproduct helpt om het gewicht te behouden en te verminderen, zelfs met een indrukwekkend aangegeven caloriegehalte.

Ondanks alle voordelen van het product, worden voedingsdeskundigen en kinderartsen niet geadviseerd maïspap te introduceren in de vorm van geplette granen voor zuigelingen. Enzymen die dergelijke pap sneller zouden verteren met het maximale voordeel voor het lichaam van het kind, de baby produceert op jonge leeftijd niet genoeg, en de maïspap zal enigszins zwaar voor hem zijn. Een uitzondering vormt de speciale maïspap met speciale voeding voor kinderen, die in afgewerkte vorm wordt verkocht met het label "voor babyvoeding". Het kan zuivelvrij en melkachtig zijn. Zuivelvrij is meer geschikt voor voeding, omdat het minder waarschijnlijk allergieën veroorzaakt, met name voor melkeiwitten.

Het wordt aanbevolen om granen in een winkel te kopen en er pap van te plukken niet eerder dan 8 maanden. Babypap van acht maanden wordt geleidelijk toegediend, te beginnen met kleine porties. U moet de reactie op dit product nauwlettend volgen. Als roodheid van de huid, jeuk, tekenen van spijsverteringsstoornissen, diarree of obstipatie, opgezette buik, boeren voorkomen, is het beter om het idee om een ​​baby van 8 maanden oud met deze pap te voeden, uit te stellen tot een latere leeftijd.

Kinderen met allergieën, die gevoelig zijn voor voedsel en andere soorten allergieën, mogen geen maïspap tot 1 jaar gebruiken. Na deze leeftijd kan het product in kleine porties worden gegeven. Ten eerste, in zijn pure vorm, dan, in de afwezigheid van een negatieve reactie van het lichaam, kun je maïspap met fruit, met een bes, geven.

De allergene component van maïsgrutten is nogal voorwaardelijk. Er wordt aangenomen dat de immuunrespons van het lichaam kan worden geactiveerd door natuurlijke stoffen die het gras in een prachtige geel-gouden kleur schilderen. Opgemerkt moet worden dat kinderen zelden allergisch zijn voor deze natuurlijke kleurstof.

Desalniettemin wordt aangenomen dat het beter zou zijn als het kind een dergelijk product begint te eten nadat het de spijsvertering heeft gegeten die zich aanpast aan sommige andere granen, en daarom moet maïskolf niet worden overwogen voor de eerste voeding.

De glycemische index van dit smakelijke en gezonde gerecht is vrij hoog. Dit moet worden beschouwd als moeders van baby's met aangeboren en verworven diabetes. Dieettafel voor deze jongens zorgt niet voor de aanwezigheid van maïs op het menu, hetzij in de vorm van granen of in de vorm van maïskolven. Zo'n product zal alleen schade toebrengen.

Als een kind een individuele intolerantie heeft voor maïs en producten daarvan, moet dergelijk graan ook worden afgestaan ​​ten gunste van een ander, wat de kinderarts en allergoloog zullen toestaan.

Sommige ziekten van het maag-darmkanaal impliceren niet de aanwezigheid van maïspap in het menu. Allereerst hebben we het over maagzweer, ontsteking van de pancreas. In dit geval kan een gerecht met maïs alleen worden genomen na het verwijderen van de verergering van de ziekte met toestemming van de behandelende arts.

Als je graan voor het kind kiest, moet je letten op de mate van vermaling. Als het kind nog geen jaar oud is, is het het beste om maïsgrutten te kopen van de eerste maal slijpen, de kleinste. Hieruit blijkt klaar pap van een uniforme consistentie, zonder grote fragmenten. Het veroorzaakt geen toename van de zuurgraad van de maag, leidt niet tot fermentatieprocessen in de darm tijdens de spijsvertering en daarom zal de buik niet verdoofd raken met zo'n pap.

Pap voor kinderen vanaf 2-3 jaar kan meer grote fracties bevatten. Geschikte heldergele grof malen, die wordt gebruikt voor de productie van cornflakes. De deeltjes van geplette graan erin hebben verschillende groottes, maar voor een kind dat al een mond vol melktanden heeft, is dit geen probleem.

Het is mogelijk om de voorkeur te geven aan gemalen maiskorrels. Het heeft ook verschillende grootten, maar de graandeeltjes zijn gladder, omdat na het vermalen malen wordt uitgevoerd, daarom is de pap van dergelijke granen malser.

Als de pap voor het eerst in de babyvoeding wordt gevoerd en maximaal een jaar oud is, kunt u deze alleen op water koken. Overweeg geen opties die de aanwezigheid van boter, melk en room voor baby's impliceren. De eenvoudigste en nuttigste pap voor een baby is heel eenvoudig bereid:

• Gries - 2 eetlepels;
• water is een glas.

Pap wordt op een zacht vuurtje gekookt op iets meer dan een half uur, met af en toe roeren. Daarna moet het worden afgeveegd met een staafmixer tot het homogeen is.

Welke pap je ook kookt van maïs, onthoud de basisregels voor het koken van deze ontbijtgranen:

• Spoel de korrels altijd grondig af en kies vreemde buitenlandse insluitsels als ze verschijnen;
• bak pap langer dan andere soorten granen, omdat de niet-gaar maïsgrutten behoorlijk taai zijn;
• Gebruik voor het koken alleen gerechten met dikke muren en bodem, anders zal uw pap snel verbranden tot een dunne bodem of muren, en het zal erg moeilijk zijn om de afwas te doen;
• U kunt de afgewerkte schaal niet langer dan een dag bewaren in een container met een strak deksel, het is het beste om het op te warmen tot een kind in een waterbad.

Correct bereiden maïspap is een eitje. Hier zijn enkele recepten die zeker van pas zullen komen voor een moeder van een kind van elke leeftijd.

Dit gerecht moet in melk worden gekookt. Maar om te beginnen is het aan te raden om harde korrels op water te koken. Doe het graan in een pan, bedek het met water en laat het op laag vuur koken tot het water volledig uit kookt. Voeg vervolgens melk toe en kook pap onder het deksel gedurende minimaal een half uur. Voor het serveren is het raadzaam om boter toe te voegen en de gekookte schaal iets meer onder het deksel te laten staan. Het resultaat is een zachte, mooie melkpap, die met alles kan worden versierd: verse bessen, rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde pruimen.

Voor een volledig en gezond ontbijt voor het hele gezin heeft u nodig: 2 glazen water, 1 glas melk, 140 gram maisgrutten, 30 gram boter, suiker, zout naar smaak, en alles wat u geschikt acht om de afgewerkte schaal te versieren bij het opdienen.

Tegenwoordig is de taak om maïspap te koken enorm vereenvoudigd wanneer zo'n praktisch keukenapparaat als langzaam fornuis in bijna elk huis wordt gebruikt. Zet deze pap en zet een wandeling met het kind. Om de schotel correct klaar te maken, is het niet nodig om bij de kachel te staan.

Doe de schone granen in de kom van het apparaat, doe onmiddellijk de suiker, het zout en een stuk boter, als dit in de afgewerkte schaal is gepland. Meng de benodigde hoeveelheid water en melk en giet het in een kom. Het is mogelijk om pap te koken in de modi "Rijst" of "Melkpap" met de consistent ingestelde verwarmingsfunctie.Een uur later staat een zachte, smakelijke maaltijd klaar voor u en uw kind.

Zie de volgende video om te leren hoe je pap voor je kind kunt maken.