Hoe koken en hoe je bloemkool kookt voor aanvullend voedsel?

De inhoud

Zo'n nuttige smakelijke groente, zoals bloemkool, verschijnt in het dieet van alle baby's tijdens de introductie van plantaardig voedsel. Wat is het voordeel van deze groentecultuur en hoe bereid je gerechten voor de baby?

De extra's

  • Bloemkool wordt beschouwd als een niet-allergene groente, die zijn introductie in het kindervoeding tot de eerste producten maakt.
  • Het lokken van de bloemkool wordt aanbevolen voor kinderen die hun lichaamsgewicht verliezen en die ook last hebben van obstipatie en koliek.
  • Bloemkool smaakt goed.
  • Deze groente wordt gemakkelijk verteerd in de darmen van de kinderen, omdat deze minder vezel bevat dan in andere soorten kool.
  • Bloemkool fungeert voor de baby als een bron van mineralen (kobalt, jodium, kalium, fosfor, ijzer, magnesium) en vitamines (vooral C en A).
  • Plantaardige eiwitten van dit type kool dragen bij aan het normale functioneren van de galblaas en de lever.
  • Het gebruik van bloemkool versterkt de vaatwanden en botten.
  • Deze groente wordt aanbevolen voor baby's met een hoog suikergehalte.
Bloemkool voor voeding
Bloemkool is erg handig en is perfect voor het voeden van eerste kinderen

Zie 'Gezond leven' voor de voordelen van bloemkool voor kinderen en volwassenen.

cons

Als u een bloemkool in het eerste levensjaar in een te grote hoeveelheid aan de baby geeft, kan huiduitslag, darmontsteking, verminderde nierfunctie en een negatief effect op de schildklier optreden.

Vanaf welke leeftijd kan ik geven?

Kennismaking met bloemkool vindt plaats tijdens de introductie van groenten in het kinderdieet gedurende de leeftijd van 6 maanden. Zo'n groente wordt meestal als een van de eerste geïntroduceerd. Als de baby kunstmatige voeding krijgt, kun je een maand eerder kool in zijn menu invoeren.

Betreed het dieet

Het eerste bloemkoolmonster wordt 's ochtends gevoerd. Baby geeft de helft of een hele theelepel aardappelpuree uit deze groentecultuur. Als het welzijn van de baby de hele dag niet is verslechterd, heeft hij geen uitslag of losse ontlasting gehad, dan kan de volgende dag het deel worden verdubbeld. Door steeds meer lepels aardappelpuree aan het deel van de baby toe te voegen, wordt het aangepast tot 50 g en meer. Voeg na een maand wat plantaardige olie toe aan de puree.

Kinderen ouder dan 8 maanden om kool te braden zijn niet langer nodig. Bied ze een gekookte groente aan als een apart gerecht of voeg individuele bloeiwijzen toe aan soep hetzij in stoofpot.

Bloemkool voor kinderen
Voor kinderen van meer dan 8 maanden oud, kunt u hele bloemkoolbloesems gekookt in een dubbele ketel.
Bereken uw voedingsschema
Specificeer de geboortedatum van het kind en de wijze van voeden

Kookmethoden

Als kool op de markt of in een winkel is gekocht, is het de moeite waard om deze 4 uur in koud water te houden voordat u gaat koken. Vervolgens wordt de groente grondig onder stromend water gewassen en gedemonteerd tot bloeiwijzen.

Hoeveel koken?

Plaats ze in een emaille steelpan in kokend water en laat de bloemkool ongeveer 7-10 minuten garen. Zout voor de eerste puree van deze groente is niet toegevoegd. In een bloemkool met dubbele ketel wordt ongeveer 15 minuten gekookt en in een slowcooker - 25 minuten.

Hoe aardappelpuree maken?

Gekookt tot het zacht is, kan kool worden geplet met een blender of door een zeef om de consistentie van kefir te krijgen.Vaak is de resulterende gehakte bloemkool te dik, dus wordt het toegevoegd aan de bouillon of moedermelk. Als de baby zuigelingenvoeding gebruikt, kan deze ook worden gebruikt voor het kweken van puree.

Bloemkoolpuree met moedermelk
Bloemkoolpuree voor de eerste voeding kan het beste worden gedaan met de toevoeging van moedermelk.

Broccoli en bloemkool met kaassaus

Voor dit gerecht, dat u kinderen van 8 maanden of ouder kunt behandelen, moet u:

  • 50 g broccoli;
  • 50 g bloemkool;
  • 15 g boter;
  • 1 eetl. een lepel bloem;
  • 150 ml melk;
  • 50 g cheddar kaas;
  • Laurierblad.

Scheid de goed gewassen groenten in kleine roosjes en laat ze ongeveer 5-8 minuten koken tot ze zacht zijn en snijd de kool dan in aardappelpuree. Om de saus te maken, doe je boter en bloem in een kleine pan, bedek je met melk en voeg je laurier toe. De ingrediënten van de saus, aan de kook gebracht, moeten constant worden geroerd en wachten tot het mengsel is ingedikt. Nadat je de saus van het vuur hebt gehaald en er een laurierblad uit hebt gehaald, voeg je de geraspte kaas toe en wacht je tot deze is gesmolten. Meng de saus met plantaardige puree en koel een beetje, dan kun je het aan het kind geven.

Van dit aantal producten ontvangt u 8 porties. Ze kunnen een dag in de koelkast worden bewaard en ook worden ingevroren.

Broccoli en bloemkool met kaassaus
Een kind ouder dan 8 maanden kan al worden behandeld met een heerlijk en voedzaam gerecht van broccoli en bloemkool

Hoe te bevriezen voor de winter?

Bevroren kool kan in de winter helpen. Gewassen bloeiwijzen moeten worden gedroogd en in een verpakking worden gevouwen en vervolgens in een vriezer worden geplaatst. Bevroren kool moet onmiddellijk worden gekookt, zonder te ontdooien.

Lure bloemkool in de winter - bevroren
Om uw baby in de winter met bloemkool te voeden, kunt u het invriezen

Tips voor het kiezen

Bij het kopen van bloemkool in potten van verschillende fabrikanten van babyvoeding, moet u naar de container zelf kijken (controleer de dichtheid ervan) en voor de houdbaarheidsdatum. Als onderdeel van dit dieet moet alleen bloemkool en water zijn.

Wanneer u een verse groente kiest voor het bereiden van kindergerechten, moet u kool nemen, die geen zichtbare schade en zwarte vlekken bevat. De aanwezigheid van vergeelde bladeren aan het hoofd zal u doen vermoeden dat de groente muf is. Verse kool kan maximaal 5-10 dagen in de koelkast worden bewaard.

Bloemkool voor voeding
Voor het voeden van je baby moet je alleen verse bloemkool kiezen zonder te beschadigen

Als een moeder bevroren kool voor een kind koopt, moet u op de hoeveelheid ijs letten (als er veel van is, het product al is ontdooid) en de houdbaarheid.

Informatie verstrekt voor referentiedoeleinden. Do not self-medicate. Bij de eerste symptomen van de ziekte, raadpleeg een arts.

zwangerschap

ontwikkeling

gezondheid