Is er een verband tussen gezond eten en het zelfvertrouwen van kinderen?
Wetenschappers van de Universiteit van Göteborg in Zweden hebben een paar jaar geleden een project gelanceerd dat de relatie onderzoekt tussen kindervoeding en zijn emotionele toestand.
Onlangs analyseerden ze gegevens over 7675 kinderen in de leeftijd van 2 tot 9 jaar uit 8 Europese landen (Italië, België, Estland, Duitsland, Cyprus, Hongarije, Spanje en Zweden).
Hoe is het onderzoek verlopen?
Na het ontvangen van gegevens van ouders (aan het begin van het onderzoek en twee jaar later) van ongeveer 43 voedingsmiddelen die door kinderen werden gegeten, waaronder vlees, vis, groenten en granen, kreeg elk kind een score van 0 tot 50. De hoogste score werd ontvangen door degene die volgde hun dieet en volgden een gezond dieet.
In deze studie werd met name gezond eten bedoeld:
- laag gehalte aan verwerkte suiker en vetproducten;
- 400-500 gram groenten en fruit per dag eten;
- 3 keer per week vis eten.
De onderzoekers beoordeelden de emotionele sfeer door een overzicht van de ouders over het gedrag van kinderen. Om rekening te houden met de mogelijke effecten van lichaamsbeweging, hielden de onderzoekers rekening met de body mass index van kinderen.
uitslagen
Na de analyse bleek een tweerichtingsrelatie tussen gezonde voeding en de emotionele sfeer: kinderen met een gezonde voedingsindicator die boven het gemiddelde niveau uitkwam, hadden 20% vaker zelfrespect, 40% minder vaak problemen op emotioneel gebied en 30% beter gecommuniceerd met hun leeftijdsgenoten.
Kinderen met een hoger dan gemiddeld zelfbeeld ten tijde van de studie begonnen aan het eind van de studie 29% vaker gezonde voeding te prefereren. Tegelijkertijd had de body mass index geen invloed op deze resultaten.
De onderzoeksresultaten worden gepubliceerd in het tijdschrift BMC Public Health.
oh goede voeding voor schoolkinderen lees ons artikel.